パン教室の講師をされている
めいちゃんの伯母さんにできたてふかふかの
手作りパンをいただきましたー（＾ｖ＾）♪


　　

胚芽とレーズン、白ぶどう、クランベリーが
たっぷり入ったハードパン＊＊


ハード系のパンに目がない私。。。(笑)

もおーーーめちゃくちゃおいしかったです！！)^o^(



パン作りにお花、お料理が得意なんて
ステキすぎますよね♪

ごちそうさまでしたー

ありがとうございました(^○^)＊



タケ

今年はサンドイッチ誕生２５０周年だそうです。


以下、読売新聞より


サンドイッチの発祥の地とされる英国で、
誕生２５０周年を祝う舞台劇が
南東部ケント州の港町サンドイッチで行われた。

サンドイッチは、
同地を所領としていたジョン・モンタギュー伯爵が１７６２年、
好きなカードゲームをしながら食事ができるよう、
パンの間に牛肉を挟むよう注文したのが始まりとされている。

サンドイッチでは、１３日夜、
モンタギュー伯爵に扮した役者が
１８世紀の衣装に身を包み、
サンドイッチ誕生の『瞬間』を再現した。




サンドイッチ『誕生』の瞬間か・・・
イギリス人のユーモアですね。
見てみたかったです。

思ったのですが、
サンドウイッチではなくてサンドイッチなんですね。
具はモンタギューだけに牛肉だったんでしょうか・・・

どうでもいいですけど・・・


調べたんですけど
隣町はハムという名前で、
『ＨＡＭ　ＳＡＮＤＷＩＣＨ』
という案内標識があるそうです。
（これはホントです。）



それよりも
いちばん気になったのは
サンドイッチといっしょに飲んだのは
コーヒーだったのか紅茶だったのか。


やっぱり紅茶でしょうねぇ・・・











とやまん

フェアトレード商品に
こんなのが仲間入りしましたーー)^o^(


この定番商品！
マスコバド糖黒みつを使った

　　

(こちらは、１本￥５８０になります。)


かりんとうーーーーー！！　

　￥４２０


こんなのおいしくないわけがないですよねっ！！！



はい、本当においしかったです。。。(*^_^*)

嫌なくどさや、胸焼けもなく
マスコバド糖を使用しているだけあって
素朴でまろやかーな甘みが

ぽりぽり食べだすとクセになりますよ♪♪


すでに人気商品！！

一度、試してみてくださいね☆☆



タケ

見舞いの帰り、夜の峠道。
蛍を見ようと車を止めた。

ちょっと時期が遅かったか
その日は全然飛んでいない。

あきらめて家路につこうとしたその時
あけていた窓からふわりと一匹入ってきた。

エンジンを止め、ライトを切る。
真っ暗な山道でしばし淡い灯りに癒された。

その日の未明
母が亡くなった。

最後は話せなかったから
蛍になって何かを伝えにきたのだと
いまでもそう思う。

母の日はいつも
位牌に花を贈っていた。
でも、
何のためにしているのかわからなくなったから
２年前にやめた。

母は通天閣の近くで
骨仏となって祀られている。
たくさんの人が訪れる
とても賑やかな場所。



今年も蛍の飛ぶ季節に
会いに行こうと思う。










とやまん

今日は前もご紹介した通り
世界フェアトレードデーです。

みなさん、コーヒー一杯でも
いいのでぜひ！！
ぜひ飲みに来てください。

フェアトレード商品も
いろいろと置いています！






ではでは、来週のパスタランチです〜



オイルサーディンと大葉の和風パスタ


オイルサーディン、大葉、
シャキシャキのたまねぎが入った
シンプルな和風オイルパスタです♪


トッピングは水菜とレモン！(笑)



レモンをたーっぷり絞って
食べてくださいねー＼(^o^)／



めい

ＧＬＯＢＥ　ＭＯＵＮＴＡＩＮ　ＣＯＦＦＥＥのカプチーノは
『ドライ・カプチーノ』。

エスプレッソ・ソロに
スチームミルクを注ぎ
その上にフォームドミルクを
スプーンですくってたっぷりのせる。
のせれるだけのせる。
トッピングにココアパウダー。
ソーサーにこぼれるくらい
ラフな感じでふりかけます。

ドライカプチーノは
スプーンで混ぜて食べてくださいね。
お好みですが
お砂糖たっぷりが美味しいかも。

当店のカプチーノマスターはタケちゃん。
フォームドミルクがこれでもかっ！のてんこ盛り。
さらにココアのぶっかけ半端ねぇ。って感じで
これぞイタリアン！の雰囲気満点。
もちろんこころを込めて作ってます。
（上の画像はとやまんカプチーノ。タケちゃんのはもっとのってる。）


タケちゃんをみつけたら
いちどお試しあれー。





とやまん

毎年、５月の第２土曜日は

『 世界フェアトレード・デー 』




貿易の不公正により、
多くの途上国の小規模農民が貧困に追いやられています。
途上国の人々が人間らしい普通の生活を送れるように、
公正な価格で取引し長期的に自立支援をおこなうのがフェアトレードです。


現在、グローブマウンテンコーヒーでは
コーヒー豆６種類と

多数のフェアトレードの商品を販売させていただいております。


「　世界フェアトレード・デー　」は
世界中のフェアトレード団体が
各国で一斉にキャンペーンを行い

このイベントをきっかけにして
一般の人々や企業などにフェアトレードを広くよびかけていくものです。


年々規模を拡大し
大きな動きになってきていますが、
最終的にフェアトレードを完結させるのは消費者。


フェアトレード商品を選び、購入し、
消費することで参加できる社会貢献。


この週末は何か１つ。
フェアトレード商品を購入してみませんか？





とやまん

ハンケイ５００ｍ　創刊１周年記念　表紙と挿絵の原画展
『切替さと』コラージュアート展　ＳＥＣＲＥＴ　ＢＯＸ　が、

丸太町、俵屋町のカフェ、『ＩＴＡＬ　ＧＡＢＯＮ』さんと
当店、ＧＬＯＢＥ　ＭＯＵＮＴＡＩＮ　ＣＯＦＦＥＥにて

２０１２．５．１０〜３１まで開催されます。


切替さとさんは、関東に拠点を置きながら、
近年は京都でも活躍されているアーティスト。
ハンケイ５００ｍのご縁で展示していただけることになりました。

今回の展示は７作品。
ハンケイ５００ｍの表紙を飾った、
『西洞院六条』『神泉苑前』『太子道』も。

表紙ではわからなかったのですが、
原画はコラージュアートなのでとても立体的。
幼いころに切り絵をして遊んだことを思い出させてくれる楽しい作品です。

ぜひ、じかにご覧になってみてください。




ご来店お待ちしております。





とやまん

『インドネシア・バリ・トゥリ・ヒタ・カルナ・オーガニック・ナチュラル』１００ｇ￥７３０



昨日のＧＬＯＢＥ　ＤＡＹでも大人気。
真っ先に完売しましたぁ。

華やかでジャスミンのような香り、
焼きりんごの甘酸っぱさ、熟れたバナナの甘み、
ピーチの爽やかさが混ざり合ったような感覚。
飲み終えた後のすっきりとした爽快感がたまりません。

試飲されたお客様が皆様ご購入されていましたヨ。


ナチュラル精製は不良豆や異物の混入があったり、
また、クセが強すぎたりして好き嫌いが分かれるコーヒーという認識から
今まで積極的には取り扱っていませんでしたが、
（実際、美味しくないのを飲んだことがあったので・・・）
この『バリ・ナチュラル』（店頭表示名）の美味しさには驚きました。


焙煎中も１ハゼ前の浅煎り段階からいい香りがしてきます。
煎り止めのポイントは正直模索中なんですけども、
シティロースト寸前ぐらいの数秒ぐらいて格闘中です。


そうこうしているうちに本日分焙きあがりました。
試飲大歓迎ですので是非おためしください。





とやまん

こんばんは！

ＧＷも終わりいよいよ明日からお仕事という方も
多いのではないでしょうか？


そんな７日の明日は！
月に１度の
ＧＬＯＢＥＤＡＹですー★★

今月は、、なんと！

明日販売スタートの
入荷したてほやほやの豆も
５０％増量にてお買い上げいただけます(∩´∀｀∩)зз

というわけで
今日は新しく仲間入りしました
４種類の珈琲豆をご紹介〜〜


その１★インド

バルマアディーバイオダイナミック　￥５８０

この豆は通常の有機栽培とは違い
さらに１歩進めて自然の持つパワーや、
大地のエネルギーを存分に取り入れるという
バイオダイナミック有機栽培農法でつくられた珈琲豆です。

私自身の感想ですが、、
飲んだあとに花のようなとってもあまーい香りが鼻を抜ける
リラックスできるような初めての味わいでした♪


その２★パプアニューギニア

トライバル・アロマス　　￥６８０

パプアニューギニアの豆は当店でも何度か販売してますが
こちらのトライバル・アロマス農協の豆は
とても品質の良い豆で、上品な甘味と酸味。

口当たりもやわらかく、カシスのような香りが感じられました。
こちらの豆もあまり似たようなものを飲んだことがない
そんな味わいでした♪


その３★インドネシアバリ島

トゥリ・ヒタ・カルナ オーガニックナチュラル　　￥７３０

前回、店長も紹介されていましたが
こちらは今までの豆と精製方法が違う、ナチュラル製法。
収穫後果肉がカラカラになるまで天日乾燥させることにより
果肉の甘味、酸味などが豆に移り
コクが強い味わいになると言われています。


その４★ パナマ

ハートマン・ハニー・パルプドナチュラル　　￥８００

こちらの精製方法は、セミウォッシュド。
収穫し果肉除去後、洗わずヌメりのついたまま乾燥させる方法で
独特の香ばしさと甘みがすばらしいと言われています。



後半にご紹介した、インドネシアとパナマは

明日７日、ＧＬＯＢＥＤＡＹ当日の朝に
焙煎したてを並べますので
また試飲しましたらタケ的感想、、
お伝えしますね！ (●´ω｀●)笑



今回の、新入り珈琲豆は
本っっ当に！どれも個性的です！！！

ぜひぜひみなさん
ご自身のお好きなお味を
みつけてみてください＊＊

気になるものがありましたら試飲もできますので
ジャンジャン気軽におっしゃってくださいね！



というわけで。
長くなりましたが、、、

こんな個性派揃いの豆も
５０％増量で、買えるのは明日だけーーー！！

スタッフ一同、気合い入れてお待ちしております！



そしてそして。。

夜は忘れてならない♪
ＧＬＯＢＥＤＡＹ恒例
キャンドルカフェに変身です(*　　*).。.:*


　


ＧＷ後の仕事はじめ。
クタクタになった体と心を癒しに来てくださいね♪♪ 笑



タケ